Ist Kaffee schlecht für das Herz?
Studien über den Kaffeekonsum behaupten immer wieder, dass Kaffee die Arterien schädigt, dass er das Herz schützt oder dass er keine Auswirkungen auf die kardiovaskuläre Gesundheit hat.
Neue Forschungen an Tausenden von Teilnehmern zeigen erneut den Zusammenhang zwischen diesem Lieblingsgetränk und der Herzgesundheit auf.
Schädigt, schützt oder hat Kaffee keinen Einfluss auf die Herzgesundheit und das Gefäßsystem?
Seit Jahren versuchen Wissenschaftler, diese Fragen zu beantworten, denn Kaffee ist ein so beliebtes Getränk auf der ganzen Welt.
Während einige Studien warnen, dass das Trinken von Kaffee das Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen erhöhen kann, schlagen andere vor, dass er dazu beitragen kann, die Gesundheit des Herzens und die Funktion der Blutgefäße zu erhalten. (1)
Einige Forschungen deuten darauf hin, dass der regelmäßige Konsum von viel Kaffee zur Steifigkeit der Aorta beiträgt – dann wird die Aorta, das größte Blutgefäß im menschlichen Körper, immer weniger flexibel.
Aortensteifigkeit kann zum Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen.
Gleichzeitig haben andere Beweise gezeigt, dass das Trinken von mehr als drei Tassen Kaffee pro Tag vor Atherosklerose schützen kann, einem Zustand, in dem sich Plaque in den Arterien ansammelt und verhindert, dass Blut normal fließt. (2)
Eine neue Studie von Forschern der Queen Mary University of London im Vereinigten Königreich hat ergeben, dass selbst Menschen, die täglich eine beträchtliche Menge an Kaffee trinken, keine arterielle Steifigkeit aufweisen, so dass Kaffee ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Probleme auf diese Weise nicht erhöht.
Der Hauptautor Prof. Steffen Petersen und Kollegen präsentierten die Ergebnisse der Studie auf der jährlichen British Cardiovascular Society (BCS) Conference in Manchester, Großbritannien. (3)
Die British Heart Foundation, eine eingetragene Wohltätigkeitsorganisation mit Sitz in Großbritannien, die die Erforschung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen unterstützt, hat die Studie finanziert.
Gleiche Ergebnisse über alle Gruppen hinweg
In der neuen Studie analysierte das Forschungsteam die Daten von 8.412 Teilnehmern, die über die UK Biobank Imaging Study rekrutiert wurden. (4)
Auf der BCS-Konferenz erklärte das Team, dass die Teilnehmer sich bereit erklärten, sich der kardiovaskulären Magnetresonanztomographie und anderen spezialisierten Untersuchungen zu unterziehen, damit die Forscher den Zustand ihrer kardiovaskulären Funktion bestimmen können.
Die Teilnehmer berichteten auch selbst, wie viel Kaffee sie typischerweise im Alltag tranken.
Im Anschluss an diese Berichte gliederten die Forscher die Teilnehmer entsprechend ihren Kaffeekonsumgewohnheiten in drei Gruppen ein:
- Menschen, die täglich eine oder weniger Tassen Kaffee tranken.
- Diejenigen, die zwischen einer und drei Tassen Kaffee pro Tag tranken.
- Diejenigen, die mehr als drei Tassen Kaffee pro Tag tranken.
In ihrer abschließenden Analyse schlossen Prof. Petersen und das Team Personen aus, die mehr als 25 Tassen Kaffee pro Tag tranken, sowie Personen, die zu Beginn an Herz-Kreislauf-Erkrankungen litten.
Beim Vergleich der Messungen der arteriellen Steifigkeit zwischen den drei Gruppen fanden die Forscher keine Unterschiede zwischen mäßigen und starken Kaffeetrinkern (diejenigen, die zwischen einer und drei bzw. mehr als drei Tassen Kaffee pro Tag tranken) und solchen, die eine Tasse Kaffee oder weniger pro Tag hatten.
Diese Ergebnisse, so die Ermittler, deuten darauf hin, dass selbst der Konsum großer Mengen an Kaffee keinen negativen Einfluss auf die arterielle Gesundheit haben dürfte, so dass er die Herzgesundheit und die Gefäßfunktion nicht negativ beeinflusst.
“Trotz der großen Popularität von Kaffee weltweit, könnten verschiedene Berichte die Menschen davon abhalten, ihn zu genießen. Obwohl wir in dieser Studie keinen kausalen Zusammenhang nachweisen können, zeigt unsere Forschung, dass Kaffee nicht so schlecht für die Arterien ist, wie frühere Studien vermuten lassen”, erklärt Studien Co-Autor Kenneth Fung.
Diese Ergebnisse blieben auch nach der Anpassung an mögliche Faktoren, die zur arteriellen Steifigkeit beitragen, erhalten, darunter Alter, biologisches Geschlecht, ethnische Zugehörigkeit, Rauchstatus, Alkoholkonsum, Größe, Gewicht, Essgewohnheiten, Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel und Diabetes.
Was sollen wir glauben und was nicht?
Die Forscher stellten auch fest, dass mäßige und starke Kaffeetrinker eher männlich, gewöhnliche Raucher und häufige Alkoholtrinker waren.
“Obwohl unsere Studie Einzelpersonen umfasste, die bis zu 25 Tassen pro Tag trinken, betrug die durchschnittliche Aufnahme unter den höchsten Kaffeekonsumgruppen fünf Tassen pro Tag. Wir möchten diese Menschen in unserer zukünftigen Arbeit näher untersuchen, um bei der Empfehlung sicherer Grenzwerte helfen zu können”, präzisiert Fung ebenfalls.
Prof. Metin Avkiran, stellvertretender Ärztlicher Direktor der British Heart Foundation und nicht an der aktuellen Forschung beteiligt, erklärt, dass solche Studien über den Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum Gewohnheiten und Herzgesundheit dem Einzelnen helfen können, besser informierte Entscheidungen zu treffen.
“Die Auswirkungen des Kaffees auf unser Herz und unseren Kreislauf zu verstehen, ist etwas, das Forscher und Medien seit einiger Zeit zusammenbrauen. Es gibt mehrere widersprüchliche Studien, die verschiedene Dinge über Kaffee sagen, und es kann schwierig sein zu filtern, was wir glauben sollten und was nicht.”
Prof. Metin Avkiran
“Diese Forschung wird hoffentlich einige der Medienberichte ins rechte Licht rücken, da sie eine der möglichen negativen Auswirkungen des Kaffees auf unsere Arterien ausschließt”, sagt Prof. Avkiran.
