Salzreiche Ernährung
Neue Forschungen in Zellkulturen und zwei separaten Mausmodellen zeigen, dass eine salzreiche Ernährung das Tumorwachstum reduziert, indem sie die Funktion bestimmter Immunzellen verändert.
Immer mehr Studien weisen auf die entzündungsfördernden Effekte einer übermäßigen Salzzufuhr hin.
So sind beispielsweise Multiple Sklerose und entzündliche Darmerkrankungen nur einige der Autoimmunerkrankungen, die sich durch eine hohe Salzzufuhr durch überreizte Immunreaktionen verschlimmern können.
Im Falle von Krebs kann es jedoch im Kampf gegen Tumore von Vorteil sein, einen entzündungsfördernden Zustand induzieren. In jüngster Zeit hat sich die Immuntherapie als einer der vielversprechendsten Wege zur Behandlung von Krebs herausgestellt.
In diesem Zusammenhang untersuchte ein Forscherteam die Auswirkungen einer salzreichen Ernährung auf das Tumorwachstum in Zellkulturen und zwei unabhängigen Mausmodellen.
Professor Markus Kleinewietfeld – der Leiter des VIB-UHasselt-Labors, also einer Zusammenarbeit zwischen dem VIB (Flandernisches Institut für Biotechnologie) und der Universität Hasselt in Belgien – leitete das Forschungsteam.
Prof. Kleinewietfeld und Kollegen veröffentlichten ihre Ergebnisse in der Zeitschrift Frontiers in Immunology. (1)
Wie eine salzreiche Ernährung Tumore hemmt
Die Forscher führten ein Zellkulturexperiment durch, bei dem sie eine salzreiche Umgebung nachahmten.
Sie fanden heraus, dass übermäßiges Salz die Funktion einer Art von Immunzellen hemmt, die Wissenschaftler als myeloidbedingte Suppressorzellen (MDSCs) bezeichnen, sowohl in Mäusezellen als auch in menschlichen MDSCs von Krebspatienten.
Eine salzreiche Umgebung hielt MDSCs davon ab, andere Immunzellen fast vollständig zu hemmen. Frühere Studien, erklären die Forscher, haben vorgeschlagen, dass MDSCs der Schlüssel dazu sind, das Immunsystem daran zu hindern, Tumore effektiv anzugreifen.
In dieser Studie hat die Erschöpfung der MDSCs bei gleichzeitigem Erhalt des hochsalzigen Umfelds die hemmenden Auswirkungen auf das Tumorwachstum umgekehrt und bestätigt, dass MDSCs für die Immuntherapie gegen Krebs entscheidend sind.
Auch in einem Mausmodell der Melanomtransplantation zeigten Nagetiere, denen eine salzreiche Ernährung verabreicht wurde, “ein signifikant gehemmtes Tumorwachstum” im Vergleich zur Kontrollgruppe, erklären die Autoren.
“Verzögertes Tumorwachstum war bereits am 11. Tag nach der Injektion sichtbar”, schreiben sie, “was zu signifikanten Unterschieden in der Tumorgröße zwischen beiden Gruppen am Tag 13 (nach der Injektion) und am Tag des Todes führte.”
Schließlich versuchten Prof. Kleinewietfeld und das Team, diese Ergebnisse in einem anderen Modell zu reproduzieren. Also benutzten sie ein Mausmodell von Lungenkrebs.
Bei diesem Modell hat eine salzreiche Ernährung auch das Tumorwachstum “deutlich verzögert”, berichten die Forscher.
“So”, schließen sie, “konnte eine salzreiche Ernährung das Tumorwachstum in zwei unabhängigen Tumortransplantationsmodellen signifikant hemmen.”
“Die Ergebnisse sind sehr interessant, und wir waren überrascht, einen solchen Effekt auf das Tumorwachstum zu sehen, nur weil das Salz in der Nahrung erhöht wurde.”
Prof. Markus Kleinewietfeld
“Allerdings”, so der leitende Forscher weiter, “sind zukünftige Studien notwendig, um die Wirkung und die zugrunde liegenden molekularen Mechanismen vollständig zu verstehen, um das therapeutische Potenzial für die Immuntherapie gegen Krebs zu beurteilen”.
