Darum ist Sauerkraut so gesund In der Welt der gesunden Ernährung gibt es einen unauffälligen Helden, der oft im Schatten der modernen Superfoods steht, doch sein Nutzen für die Gesundheit ist alles andere als bescheiden. Sauerkraut,…
Sauerkraut Sauerkraut, eine Form von fermentiertem Kohl, ist seit Jahrhunderten in ganz Mitteleuropa beliebt. Sauerkraut kombiniert eines der gesündesten Lebensmittel (Kohl) mit einer der vorteilhaftesten und bewährtesten Zubereitungsmethoden (Fermentation). Nach Angaben des Instituts für Integrative Medizin…
