Chaga
Wusstest du, dass das antioxidativste und stärkste Superfood, das man kennt, ein Pilz ist, der in der Rinde von Birken wächst? Dieses Superfood hat sich bei der Krebsbekämpfung, der Stärkung des Immunsystems, der Verbesserung des Cholesterinspiegels und zur Vorbeugung gegen das Altern bewährt.
Inontus obliquuus, allgemein bekannt als Chaga, wird seit Jahrhunderten als Lebensmittel und traditionelle Medizin verwendet. Sie wächst nur in kalten Regionen, in denen die Temperatur mehr als zwei Monate im Jahr unter -30° F fällt, wie z.B. Nordkanada, Alaska, Sibirien, Skandinavien und dem nördlichen Baltikum.
Es dauert sieben bis 20 Jahre, bis die Chaga-Kappe so weit reift, dass sie geerntet werden kann.
Eine traditionelles Superfood
Chaga wird traditionell von den indigenen Sibirern als Nahrungsmittel, als Zutat in Suppen, Eintöpfen und täglichen Getränken verwendet. In Russland, Osteuropa und Nordkanada wird es seit langem als traditionelles Krebsmittel eingesetzt. Osteuropäer schätzen es auch für seine Fähigkeit, Atemwegserkrankungen zu heilen.
Chaga hat auch eine lange Tradition in China und Korea, wo er normalerweise als Tee getrunken wird. In Korea soll dieser Tee die Energie regulieren und Stress bekämpfen. Chaga wird auch häufig topisch zur Behandlung von Psoriasis und Ekzemen eingesetzt.
Die wissenschaftliche Forschung beginnt gerade erst, die Wahrheit dieser Volksweisheit zu bestätigen. (1)
Untersuchungen von Chaga haben gezeigt, dass es die höchste antioxidative Wirksamkeit aller Superfood-Produkte hat und besonders reich an der antioxidativen Superoxid-Dismutase (SOD) ist, einer Chemikalie, die im Körper vorkommt, aber nach dem Alter von 30 Jahren natürlich abnimmt.
Antioxidantien bekämpfen chronische Krankheiten und helfen, die Auswirkungen des Alterns abzuwenden, indem sie den Körper von den freien Radikalen befreien, die Zellen und DNA schädigen können.
Menschen, die ihn täglich konsumieren, bekommen keinen Krebs
Chaga ist auch reich an Beta-D-Glucanen, von denen bekannt ist, dass sie helfen, die Immunantwort des Körpers zu regulieren – und sie je nach Bedarf auf oder ab drehen, um Infektionen zu bekämpfen oder Allergien und Autoimmunerkrankungen vorzubeugen.
Diese immunregulierende Funktion kann die Wirksamkeit von Chaga bei der Behandlung von Geschwüren, die durch Bakterien und Tumore verursacht werden, erklären, die manchmal auch durch das Immunsystem beseitigt werden können.
Bei der Untersuchung der potenziellen Vorteile von Chaga gegen Krebs haben moderne Forscher herausgefunden, dass die Regionen Russlands, die den höchsten Nutzen von Chaga haben, fast keine Krebserkrankung aufweisen. (2)
Studien haben gezeigt, dass Chaga das Überleben von Patienten, die sich einer Strahlentherapie gegen Krebs unterziehen, drastisch verbessern kann, sowie Narbenbildung und Toxizität reduziert und die Wundheilung fördert. Die Forschung deutet auch darauf hin, dass Chaga Immunzellen aktiviert, die helfen, die Krebsentstehung zu bekämpfen. (3)
Chaga ist auch reich an Lanosterin und Inotodiolen, die in Laborstudien gezeigt haben, dass sie Krebszellen direkt hemmen. Lanosterol kann auch helfen, Viren abzutöten.
Chaga enthält Betulin und Betulinsäure, die derzeit auf ihre Auswirkungen auf Krebs und Viren untersucht werden und nachweislich einen gesunden Cholesterinspiegel unterstützen. Vor allem Betulinsäure spaltet nachweislich LDL (“schlechtes”) Cholesterin im Blut.
Da Chaga nur in der Wildnis in einigen wenigen Regionen wächst, müssen die meisten Menschen, die seine Vorteile nutzen wollen, die Pilze (oder Tinkturen oder daraus hergestellte Kapseln) in einem lokalen Naturkostladen oder online kaufen.
Wenn du den frischen Pilz in die Hände bekommst, ist eine der beliebtesten Arten, ihn zu konsumieren, die Teeform. Einfach einen 10g-Stück zu Pulver mahlen, in einen Teesieb geben und mindestens 5 Minuten lang in 400ml heißem Wasser ziehen lassen (je länger, desto besser aus gesundheitlicher Sicht). Chaga kann bitter sein, so dass die meisten Menschen den Tee vor dem Trinken versüßen.
Wenn du nur getrockneten Chaga findest, beinhaltet die traditionelle Zubereitung das Einweichen in Wodka oder das mehrstündige Kochen und das Mischen mit Ginger Ale nach Belieben.
Um die Haut zu heilen und vor dem Altern zu schützen, kannst du eine Creme aus Chaga, rohem Bienenwachs und Gewürzöl herstellen.
Bildquelle:
- //www.connersclinic.com/chaga-mushroom-secrets/
