Die Bedrohung der Ernährungserziehung: Ein Blick auf die Auswirkungen von Kürzungen bei SNAP-Ed Einleitung In einer Welt, in der der Zugang zu gesunder Ernährung und Bildung über Lebensqualität und Gesundheit entscheidet, sind Programme wie SNAP-Ed von…
Die Schattenseiten von Ultra-verarbeiteten Lebensmitteln: Ein Blick auf die Suchtgefahr Einleitung In der heutigen Zeit sind wir von einer Vielzahl von Lebensmitteln umgeben, die oft als „lebensmittelähnliche Produkte“ bezeichnet werden. Diese sogenannten ultra-verarbeiteten Lebensmittel (UPFs) sind…
Ultra-verarbeitete Lebensmittel: Eine wachsende Sucht unter älteren Erwachsenen Einleitung In den letzten Jahren hat die Forschung zunehmend die Auswirkungen unserer Ernährung auf die Gesundheit untersucht. Besonders im Fokus steht dabei der Konsum von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln. Eine…
