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Die Rückkehr von Chimichurri Charcoal Chicken: Ein neues Kapitel für die beliebte Koscher-Küche

Einleitung

Die Gastronomieszene ist oft von Höhen und Tiefen geprägt. Besonders Restaurants, die eine treue Fangemeinde haben, ziehen oft große Aufmerksamkeit auf sich, wenn sie schließen oder umstrukturieren. Ein solches Beispiel ist Chimichurri Charcoal Chicken, ein beliebtes koscheres Restaurant, das nach einer plötzlichen Schließung im Jahr 2025 nun eine Wiedereröffnung plant. In diesem Artikel erfährst Du alles über die Hintergründe der Schließung, die neuen Eigentümer und was Dich bei der Wiedereröffnung erwartet.

Die Schließung, die Fans warten ließ

Im April 2025 schlossen beide Standorte von Chimichurri, in Carle Place und Lawrence, ohne öffentliche Erklärung ihre Türen. Die Fenster waren mit braunem Papier verhängt, und es gab keine offiziellen Ankündigungen zur Schließung. Berichten zufolge waren die Schließungen auf bevorstehende Renovierungen und Eigentümerwechsel zurückzuführen, jedoch wurde nie ein konkreter Zeitrahmen für die Wiedereröffnung bestätigt.

Die Community war besorgt und spekulierte über die Gründe für die plötzliche Schließung, da Chimichurri lange Zeit eine beliebte Anlaufstelle für gegrilltes Hähnchen und herzhafte Mahlzeiten in einem entspannten Ambiente war. Diese Unsicherheit hinterließ bei vielen Fans einen faden Beigeschmack und die Sehnsucht nach dem geliebten Restaurant.

Neue Eigentümer und ein neuer Anfang

Die gute Nachricht ist, dass der Standort in Lawrence von neuen Eigentümern übernommen wird, die langjährige Fans der Marke sind. Sie bringen frischen Wind in das Restaurant und haben Tzvika, ein ursprüngliches Teammitglied, als Berater engagiert, um die Wiedereröffnung zu unterstützen.

Die neuen Betreiber sind leidenschaftlich daran interessiert, das Konzept, das Chimichurri so beliebt gemacht hat, weiterzuführen und gleichzeitig Verbesserungen umzusetzen. Kunden dürfen sich auf einige bemerkenswerte Veränderungen freuen, darunter:

• Größere Portionen: Die neuen Eigentümer haben sich verpflichtet, großzügigere Portionen anzubieten, um den Appetit der Gäste besser zu stillen.

• Kostenlose Saucen: Um das kulinarische Erlebnis zu bereichern, werden kostenlose Saucen angeboten, die die Aromen der Gerichte unterstreichen.

• Rückkehr ausgewählter Klassiker: Einige der beliebtesten Gerichte aus der Vergangenheit werden zurückgebracht, um den langjährigen Fans ein Stück Nostalgie zu bieten.

• Neue Menüelemente: Um die Speisekarte frisch und spannend zu halten, werden neue Gerichte hinzugefügt, die das bestehende Angebot erweitern.

Zudem finden derzeit Renovierungsarbeiten in der Küche, im Gastraum und sogar auf dem Parkplatz statt, um ein einladenderes und effizienteres Speiseerlebnis zu schaffen.

Koscher-Zertifizierung jetzt unter dem Vaad

Ein bedeutender Entwicklungsschritt ist, dass das neue Chimichurri in den 5 Towns nun von der Vaad Hakashrus der Five Towns zertifiziert wird. Diese Rückkehr zu einer Beziehung, die aufgrund eines Streits zwischen dem ehemaligen Eigentümer und der Vaad vor einigen Jahren endete, ist ein großer Schritt für die neue Geschäftsführung.

Die Wiederherstellung dieser Verbindung wird viele in der Gemeinschaft ansprechen, die aufgrund der unterschiedlichen Zertifizierung in den vergangenen Jahren zögerlich waren. Die Vaad hat Chimichurri offiziell in ihr Verzeichnis der zertifizierten Betriebe aufgenommen, was sicherlich das Vertrauen vieler Koscher-Gäste stärken wird.

Zukünftige Pläne noch in Entwicklung

Derzeit konzentriert sich die Wiedereröffnung ausschließlich auf den Standort in Lawrence. Eine endgültige Entscheidung über das Restaurant in Carle Place steht noch aus. Der Fokus liegt darauf, das Restaurant in Lawrence erfolgreich neu zu lancieren und es wieder in die lokale koschere Gastronomieszene einzuführen.

Die neuen Eigentümer haben zwar Interesse an einer Expansion bekundet, aber der Ansatz lautet derzeit: erst einmal ein Restaurant erfolgreich machen, bevor man an weitere Standorte denkt.

Chimichurri Charcoal Chicken wird bald unter der Adresse 450 Rockaway Turnpike, Lawrence, NY 11559 wiedereröffnet. Offizielle Öffnungszeiten und vollständige Details zur Wiedereröffnung werden nach der Soft-Eröffnung bekannt gegeben.

Diese Geschichte wurde erstmals von Elan Kornblum von Great Kosher Restaurant Foodies berichtet.

Fazit

Die Wiedereröffnung von Chimichurri Charcoal Chicken ist nicht nur ein bedeutendes Ereignis für die kulinarische Landschaft der Five Towns, sondern auch ein Zeichen der Hoffnung und des Neuanfangs für die Restaurantgemeinschaft. Die neuen Eigentümer bringen frische Ideen und eine klare Vision mit, um die geliebte Marke wiederzubeleben und gleichzeitig den Wünschen der treuen Kunden gerecht zu werden.

Mit größeren Portionen, kostenlosen Saucen und einer Rückkehr zu klassischen Gerichten wird Chimichurri nicht nur alte Fans zurückgewinnen, sondern auch neue Gäste anziehen, die die köstlichen Aromen der lateinamerikanischen Küche entdecken möchten. Die Rückkehr zur Vaad-Zertifizierung wird zudem das Vertrauen in die Qualität und die koscheren Standards des Restaurants stärken.

Ein neues Kapitel beginnt, und es bleibt abzuwarten, wie sich Chimichurri in der Zukunft entwickeln wird. Eines ist jedoch sicher: Die Liebe zur koscheren Küche und die Leidenschaft für gutes Essen sind in Lawrence lebendig und bereit, die Gäste erneut zu begeistern. Sei gespannt auf die Wiedereröffnung und die neuen kulinarischen Erlebnisse, die Dich dort erwarten!